Brasilianischer Single Origin - Spezialitätenkaffee
Unsere spezielle Omni-Röstung bringt das volle Potenzial dieses Single-Origin-Kaffees zum Vorschein und liefert ein sanftes, säurearmes Profil, das perfekt für Espressoliebhaber ist. Egal, ob Sie die reichhaltigen, cremigen Schokoladennoten mögen oder die Präzision der Pour-Over-Brühung bevorzugen, dieser Kaffee glänzt mit seinen erstklassigen Arabica-Bohnen. Er ist ideal für Liebhaber von Geschmacksnoten und wird unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit hergestellt, sodass jede Tasse sowohl ethisch als auch geschmackvoll ist. Genießen Sie ein Gebräu, das den Geist der Third-Wave-Kaffeekultur verkörpert, mit der fachmännischen Handwerkskunst eines professionellen Baristas. Ein Muss für alle, die ihr Kaffeeerlebnis verbessern möchten.
PRODUKTINFO
Eine Tasse, die sich vom Rest abhebt – Qualität, der Sie vertrauen können. Jede Charge wird streng geprüft, perfekt geröstet und frisch geliefert. Begleiten Sie uns auf unserer Kaffeereise.
Wir laden Sie ein, den außergewöhnlichen Geschmack von Kaffee aus aller Welt zu genießen. Entdecken Sie mit Kianz Coffee Ihren neuen Lieblingskaffee.
Spezifikationen
HERKUNFT Brasilien BRATEN Trommelbraten PRODUZENT Kianz Kaffee HÖHE 900-1100 m SORTEN VERFAHREN Voller Stadtbraten Röstvorgang
Niedriges und langsames Rösten: Beim Trommelrösten wird der Kaffee langsam bei niedrigeren Temperaturen (180–220 °C) über 12–20 Minuten geröstet, wodurch sich die Aromen voll entfalten können und ein Verbrennen der Bohnen vermieden wird.
Gleichmäßige Wärmeverteilung: Die rotierende Trommel sorgt für eine gleichmäßige Wärmezufuhr und verhindert so verbrannte oder unterentwickelte Bohnen.
Handhabung von Bohnen
Entgasen: Frisch gerösteten Kaffee 24–48 Stunden lang entgasen lassen, um CO₂ freizusetzen und den Geschmack zu stabilisieren
Luftdichte Lagerung: Lagern Sie die Bohnen in Einweg-Ventilbeuteln oder luftdichten Behältern, um sie vor Sauerstoff, Feuchtigkeit, Licht und Wärme zu schützen.
